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男の母の日ディナー。
今年の母の日には旦那様が手料理を振る舞ってくれました^^
『母』には値しない私なんだけど…(^_^;)
うれしいお心遣いをしていただきました。

銀ダラの照り焼き。
120516銀ダラの照り焼き
本当はスズキが欲しかったそうですがお魚屋さんに入ってなかった様で銀ダラで代用したそうです。
照り焼きとか煮付けって味付けが難しいイメージですが、品の良い味付けでと~ってもおいしかったです!
ホントにおいしかったなぁ~^^

そして…
牛肉とごぼうの混ぜごはん。
120516牛肉とごぼうのごはん
「照り焼きだから白いごはんの方が良かったなぁ…(^_^;)」って旦那様は言ってたけど、このごはんもとってもおいしかったです!
和風な味付けかと思いきや、バターの風味がある混ぜごはんでした。
牛肉があまり好きではない私でもおかわりするほど^^
おいしかったです!

そして…
アスパラのお味噌汁。
120516アスパラのお味噌汁
アスパラの甘みが汁に出てて甘くてとってもおいしかったです!
トロトロになるので野菜嫌いのお子様でもスルンといけそうなお味噌汁です。
両サイドのアスパラにはさまれた物体は…!?
こちらは山芋をすりおろして少量の小麦粉を混ぜ、フライパンで焼いたお好み焼きの様なものです。
これも実にお味噌汁によく合って、本当においしかったです!
朝ごはんとか時間のない時や、食欲のない時にいいんじゃないでしょうか^^
初めてのお味噌汁にこちらもおかわりを^^

そして…
私からのリクエストで作ってもらいました^^
鯛のカルパッチョ。
120516鯛のカルパッチョ
カルパッチョ好きの私^^
お魚料理を作ってくれると聞いていたのでおねだりして作ってもらいました^^
天然物の鯛を用意してくれました。
ドレッシングも手作りで、オリーブオイルをふんだんに使い、しょう油とほんのりわさび風味のドレッシングでおいしかったです^^


何か抜けるって事がちょいちょいある旦那様ですが、この日のお料理はすべてがパーフェクト!!
あんまりほめ殺しもなんかなぁ…って思うんだけど、ホントに全部のお料理がおいしかったです^^
「また同じメニューが食べたい!!」って思えるほど。
とってもおいしかったです^^
ごちそうさまでした^^
ありがとう^^


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